La tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Su origen se remonta al siglo XVIII, y desde entonces ha sido un favorito en los hogares y restaurantes de todo el país. A lo largo de los años, se han creado diversas variantes de esta deliciosa receta, una de las cuales es la tortilla de patatas con calabacín y queso.
Origen de la tortilla de patatas
La tortilla de patatas tiene sus raíces en Extremadura, donde fue inventada en 179Aunque durante muchos años se creyó que su origen estaba en Navarra, se ha descubierto que fue en Villanueva de la Serena donde se gestó la idea de combinar patatas y huevos en un omelette. A lo largo de los siglos, esta receta se ha extendido por todo el país y se ha convertido en un plato imprescindible en la gastronomía española.
Preparación de la tortilla de patatas con calabacín y queso
La tortilla de patatas con calabacín y queso es una variante deliciosa y fácil de preparar. Los ingredientes principales son patatas, calabacín, huevos y queso. A continuación, te mostramos cómo hacer esta deliciosa receta:
- Pela y corta las patatas en rodajas finas.
- Lava y corta el calabacín en rodajas también.
- En una sartén grande, añade aceite de oliva y fríe las patatas y el calabacín hasta que estén tiernos.
- Bate los huevos en un bol aparte y añade sal y pimienta al gusto.
- Agrega las patatas y el calabacín a los huevos batidos y mezcla bien.
- En la misma sartén donde freíste las patatas, añade un poco más de aceite y vierte la mezcla de huevos, patatas y calabacín.
- Cocina a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por un lado.
- Dale la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato grande y cocina por el otro lado hasta que esté dorada y cuajada por completo.
- Añade el queso rallado por encima y deja que se derrita ligeramente.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa tortilla de patatas con calabacín y queso.
Variantes de la tortilla de patatas
Además de la tortilla de patatas con calabacín y queso, existen muchas otras variantes de esta receta tradicional. Algunas de las más populares son:
- Tortilla de patatas con cebolla: añadir cebolla caramelizada a la mezcla de huevos y patatas.
- Tortilla paisana: agregar chorizo, pimiento rojo y guisantes a la tortilla.
- Tortilla de patatas rellena: partir la tortilla por la mitad y añadir un relleno de jamón, queso, vegetales, entre otros.
- Tortilla de patatas con pimientos: incorporar pimientos asados a la mezcla de huevos y patatas.
Beneficios de la tortilla de patatas con calabacín y queso
La tortilla de patatas con calabacín y queso es una opción deliciosa y nutritiva. El calabacín aporta fibra, vitaminas y minerales, mientras que el queso agrega proteínas y calcio. Además, las patatas son una excelente fuente de carbohidratos y energía. Esta combinación de ingredientes convierte a esta tortilla en una opción equilibrada y satisfactoria para cualquier comida del día.
La tortilla de patatas con calabacín y queso es una variante deliciosa de la receta tradicional. Su preparación es sencilla y su sabor es irresistible. Prueba esta versión y una nueva forma de disfrutar de la clásica tortilla de patatas. ¡Buen provecho!
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