La crema de calabacín con queso es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier época del año. Además de ser fácil de preparar, este plato ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud. En este artículo te enseñaremos cómo hacer esta receta paso a paso y te contaremos todos los beneficios que aporta a tu organismo.
Ingredientes
Para preparar esta crema necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 calabacines grandes
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 puerro
- 50 gramos de queso rallado
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para empezar, lava y corta los calabacines en trozos grandes. Pela la cebolla y el ajo, y córtalos en trozos pequeños. Lava y corta el puerro en rodajas.
En una olla grande, añade un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el puerro, y sofríe hasta que estén dorados.
A continuación, añade los calabacines a la olla y cocina durante unos minutos, removiendo constantemente. Luego, agrega el caldo de verduras y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que los calabacines estén tiernos.
Una vez cocidos los calabacines, retira la olla del fuego y tritura la mezcla con una batidora hasta obtener una crema suave y homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.
Por último, vuelve a poner la olla al fuego y añade el queso rallado. Remueve bien hasta que el queso se haya derretido por completo. Si la crema queda demasiado líquida, puedes añadir un poco de pan rallado y volver a batir.
Beneficios de la crema de calabacín con queso
La crema de calabacín con queso es una excelente opción para incluir en una dieta equilibrada. A continuación, te mencionamos algunos de los beneficios que aporta a tu organismo:
- Fuente de vitaminas y minerales: El calabacín es rico en vitaminas A, C y E, así como en minerales como el potasio y el magnesio. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
- Bajo en calorías: Esta crema es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para quienes desean cuidar su peso o seguir una dieta de adelgazamiento.
- Propiedades antioxidantes: El calabacín contiene antioxidantes que ayudan a proteger las células del organismo contra los radicales libres, previniendo así el envejecimiento prematuro.
- Alto contenido de fibra: El calabacín es una verdura rica en fibra, lo que favorece el tránsito intestinal y ayuda a prevenir problemas digestivos como el estreñimiento.
Como puedes ver, la crema de calabacín con queso es una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta. Además, su preparación es muy sencilla y puedes personalizarla a tu gusto añadiendo otros ingredientes como hierbas aromáticas o especias.
Consultas habituales
¿Puedo utilizar otro tipo de queso en esta receta?
Sí, puedes utilizar el tipo de queso que prefieras. El queso rallado utilizado en la receta es una opción tradicional, pero puedes experimentar con diferentes tipos de queso para darle un sabor único a tu crema.
¿Puedo congelar la crema de calabacín con queso?
Sí, puedes congelar la crema de calabacín con queso. Te recomendamos hacer porciones individuales y almacenarlas en recipientes herméticos en el congelador. Para consumirla, simplemente descongela y calienta a fuego lento.
¿Puedo añadir otros ingredientes a esta receta?
Sí, puedes añadir otros ingredientes a esta receta para darle un toque personal. Algunas opciones pueden ser espinacas, zanahorias o incluso un poco de nata para darle una textura más cremosa.
Tabla nutricional
| Nutriente | Cantidad por porción |
|---|---|
| Calorías | 150 |
| Proteínas | 6g |
| Grasas | 8g |
| Carbohidratos | 12g |
| Fibra | 3g |
Esta tabla nutricional es aproximada y puede variar según los ingredientes utilizados.
La crema de calabacín con queso es una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta. Su preparación es sencilla y te permite aprovechar todos los beneficios que ofrece el calabacín. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de su increíble sabor!
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