El queso curado de oveja ha sido reconocido como uno de los mejores quesos del entorno. En el prestigioso Campeonato Mundial de Queso de Wisconsin, el Queso de Oveja Curado Los Cameros, elaborado por la Quesería familiar Los Cameros en Haro, La Rioja, ha obtenido el primer lugar en su categoría y ha sido el único queso nacional en ingresar al Top 20 entre casi 3000 referencias. Calificado con 99,725 puntos sobre 100, este queso se ha ganado el reconocimiento internacional gracias a su sabor intenso avellanado, color marfil y aroma distinguido.
Elaboración del queso curado de oveja
El queso curado de oveja Los Cameros se elabora con cuajo ovino y leche pasteurizada de oveja. Su curación se realiza siguiendo el método tradicional francés, desarrollando los mohos de afinado en la corteza y combinándolos con baños de aceite de oliva. Esta técnica distintiva le otorga un sabor redondo e intenso, así como un aroma profundo y delicado que ha conquistado los paladares de expertos en todo el entorno.
Reconocimientos y premios
No es la primera vez que el Queso de Oveja Curado Los Cameros recibe reconocimientos por su calidad. Previamente, ha sido galardonado con una medalla Super Gold en los World Cheese Awards, una medalla de Oro en la International Dairy Competition y un Gold Winner en los Global Cheese Awards. Además, otros dos quesos de la Quesería Los Cameros, el queso de oveja añejo y el queso de cabra añejo 'Señorío de Cameros', han obtenido un meritorio cuarto puesto en sus respectivas categorías.
Beneficios del queso curado de oveja
El queso curado de oveja no solo destaca por su sabor y aroma, sino también por sus beneficios para la salud. Entre las propiedades de este queso podemos destacar:
- Es un alimento muy completo y nutritivo, rico en proteínas y materia grasa.
- Contiene ácidos grasos esenciales como el omega 3 y el ácido linoleico, que son beneficiosos para el sistema cardiovascular, inmunológico y nervioso.
- Es una gran fuente de aminoácidos, necesarios para diversos procesos vitales en el cuerpo.
- Aporta minerales como el hierro, calcio, zinc y fósforo, que ayudan a prevenir enfermedades como la osteoporosis y la anemia.
- Es rico en vitaminas del grupo B, que son esenciales para el metabolismo.
- Contiene vitaminas A, D y E, necesarias para el crecimiento y la absorción de calcio.
- Es fácilmente digerible, especialmente para personas con intolerancia a la lactosa.
Precio del queso curado de oveja
El valor del queso curado de oveja puede variar dependiendo de la marca y la calidad. En general, el precio promedio por kilogramo de queso curado de oveja oscila entre XX y XX euros. Sin embargo, tener en cuenta que la calidad y el sabor excepcionales de este queso hacen que valga la pena cada euro invertido.
El queso curado de oveja es un verdadero tesoro gastronómico. Su sabor intenso, su aroma distinguido y sus beneficios para la salud lo convierten en una opción ideal para los amantes del queso. El reconocimiento internacional que ha recibido el Queso de Oveja Curado Los Cameros es un claro ejemplo de la excelencia de este producto. No dudes en probarlo y disfrutar de una experiencia culinaria única.
Consultas habituales
¿Cuál es el mejor queso de oveja curado?
El Queso de Oveja Curado Los Cameros ha sido reconocido como el mejor queso del entorno en el Campeonato Mundial de Queso de Wisconsin. Su sabor intenso avellanado, color marfil y aroma distinguido lo hacen destacar entre los demás quesos de oveja curados.
¿Dónde se elabora el queso curado de oveja?
El queso curado de oveja se elabora en diferentes regiones de España, como el País Vasco, Navarra, Castilla y León, Castilla La Mancha y Extremadura. Cada región tiene su propia tradición quesera y características distintivas en la elaboración de este tipo de queso.
¿Cuáles son los beneficios del queso curado de oveja para la salud?
El queso curado de oveja es un alimento muy completo y nutritivo. Contiene proteínas, ácidos grasos esenciales, aminoácidos, minerales y vitaminas que son beneficiosos para el crecimiento, el sistema cardiovascular, inmunológico y nervioso, así como para la prevención de enfermedades como la osteoporosis y la anemia.
¿Cuánto cuesta aproximadamente 1 kg de queso curado de oveja?
El precio promedio por kilogramo de queso curado de oveja oscila entre XX y XX euros. Sin embargo, tener en cuenta que la calidad y el sabor excepcionales de este queso hacen que valga la pena cada euro invertido.
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