Los higos son una fruta deliciosa y nutritiva que se ha utilizado en la gastronomía durante siglos. Su combinación con queso crea una mezcla de sabores y texturas que resulta irresistible para muchos paladares. Además de ser una opción deliciosa, los higos con queso también ofrecen numerosos beneficios para la salud. En este artículo, exploraremos los beneficios de esta deliciosa combinación y cómo incorporarla en nuestra alimentación diaria.
Valor nutricional de los higos
Los higos son una fruta muy nutritiva que proporciona energía, minerales y fibra. Aunque su sabor dulce puede hacer pensar que tienen muchas calorías, en realidad su aporte calórico no es elevado. En 100 gramos de higos frescos encontramos aproximadamente 74 calorías, mientras que en la misma cantidad de higos secos hay alrededor de 249 calorías. Los higos frescos contienen aproximadamente 3 gramos de fibra por cada ración de 100 gramos, lo cual contribuye a una buena salud digestiva.
Además, los higos son una buena fuente de minerales como el calcio y el magnesio. Estos minerales son especialmente concentrados en los higos secos, los cuales tienen un valor nutritivo aún mayor debido a la pérdida de agua. El calcio y el magnesio son importantes para mantener el sistema nervioso y músculo-esquelético en buen estado.
Beneficios para la salud de los higos con queso
La combinación de higos y queso ofrece numerosos beneficios para la salud:
Control del colesterol y la glucosa
Los higos contienen fibras solubles, como la pectina, que ayudan a controlar los niveles de colesterol y glucosa en la sangre. La pectina contribuye a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre, lo cual es beneficioso para la salud cardiovascular. Además, la fibra presente en los higos también ayuda a regular el tránsito intestinal y puede ser útil para controlar el peso debido a su efecto saciante y suave poder laxante.
Salud cardiovascular
Los higos contienen cantidades importantes de omega 3 y 6, así como de potasio. Estos nutrientes son beneficiosos para el sistema cardiovascular, ya que pueden ayudar a controlar la presión arterial alta y reducir el riesgo de problemas coronarios. El consumo excesivo de sal es una de las principales causas de presión arterial alta, y los higos pueden ayudar a mantener un equilibrio saludable.
Energía y estado de ánimo
Las frutas que contienen azúcares naturales, como los higos, pueden aumentar los niveles de energía y mejorar el estado de ánimo. Los higos son una buena fuente de azúcares naturales, lo cual los convierte en una opción ideal para comenzar el día con vitalidad.
Salud ocular
El consumo regular de higos puede ayudar a prevenir la degeneración macular, un problema que afecta especialmente a los adultos mayores. Comer de 2 a 3 porciones de higos al día puede reducir significativamente este riesgo, según los especialistas del servicio de Oftalmología del Hospital Universitario Nuestra Señora de la Candelaria (HUNSC).
Cómo disfrutar de los higos con queso
Existen muchas formas deliciosas de disfrutar de los higos con queso. Aquí te dejamos algunas ideas:
- Queso de cabra con higos frescos: esta combinación clásica es perfecta para una ensalada o una tabla de quesos.
- Higos asados con queso azul: corta los higos por la mitad, colócales un poco de queso azul encima y ásalos en el horno hasta que estén dorados y el queso se haya derretido.
- Ensalada de higos y queso de cabra: combina higos frescos, queso de cabra, nueces y una vinagreta de tu elección para crear una ensalada fresca y sabrosa.
- Tabla de quesos con higos secos: combina diferentes tipos de quesos con higos secos para crear una tabla de quesos elegante y deliciosa.
Los higos con queso son una combinación deliciosa y nutritiva que ofrece numerosos beneficios para la salud. Los higos son una fruta rica en fibra, minerales y antioxidantes, mientras que el queso aporta proteínas y calcio. Incorporar esta deliciosa combinación en nuestra alimentación diaria puede ser una excelente manera de disfrutar de un bocado saludable y satisfactorio.
¿Cuál es el valor nutricional de los higos?
Los higos son una fruta nutritiva que proporciona energía, minerales y fibra. En 100 gramos de higos frescos encontramos aproximadamente 74 calorías, mientras que en la misma cantidad de higos secos hay alrededor de 249 calorías. Los higos frescos contienen aproximadamente 3 gramos de fibra por cada ración de 100 gramos.
¿Cuáles son los beneficios de los higos con queso?
La combinación de higos y queso ofrece numerosos beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen el control del colesterol y la glucosa, la promoción de la salud cardiovascular, el aumento de los niveles de energía y mejora del estado de ánimo, y la prevención de la degeneración macular.
¿Cómo puedo disfrutar de los higos con queso?
Existen muchas formas deliciosas de disfrutar de los higos con queso. Algunas ideas incluyen combinar queso de cabra con higos frescos, asar higos con queso azul, hacer una ensalada de higos y queso de cabra, o crear una tabla de quesos con higos secos.
¿Buscas más inspiración? Lee nuestra amplia selección de artículos similares a Beneficios de los higos con queso: salud y sabor en la sección dedicada a Recetas. Entra en un mundo de sabores y descubre nuevas ideas para satisfacer tus antojos queseros.