Los espaguetis con gambas y nata y queso es un platillo clásico de la cocina italiana que combina la suavidad de la nata y el queso con el sabor intenso de las gambas. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida en familia o una cena romántica. Además, es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. A continuación, te enseñaremos cómo hacer estos deliciosos espaguetis paso a paso.
- Ingredientes para los espaguetis con gambas y nata y queso
- Preparación de los espaguetis con gambas y nata y queso
- Cuántas calorías tiene un plato de espaguetis con gambas y nata y queso
- Beneficios de los espaguetis con gambas y nata y queso
- Consultas habituales sobre los espaguetis con gambas y nata y queso
Ingredientes para los espaguetis con gambas y nata y queso
- 250 gramos de espaguetis
- 200 gramos de gambas peladas
- 200 ml de nata para cocinar
- 100 gramos de queso rallado (preferiblemente parmesano o gruyere)
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de los espaguetis con gambas y nata y queso
En una olla grande, cocina los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente. Es importante seguir las instrucciones del fabricante y cocinarlos un minuto menos de lo indicado para que queden al dente.
Mientras los espaguetis se cocinan, pela las gambas y reserva las cabezas y las pieles. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cabezas y las pieles de las gambas. Cocina a fuego fuerte hasta que estén doradas y hayan soltado todo su sabor.
Retira las cabezas y las pieles de las gambas de la sartén y reserva el aceite que ha quedado en ella. Añade los ajos picados a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados.
Agrega las gambas peladas a la sartén y cocínalas brevemente hasta que cambien de color. No es necesario cocinarlas por completo, ya que terminarán de hacerse con el calor de los espaguetis.
Cuando los espaguetis estén al dente, escúrrelos y reserva un poco del líquido de la cocción. Añade los espaguetis a la sartén con las gambas y mezcla bien.
Vierte la nata para cocinar en la sartén y remueve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Cocina a fuego medio durante unos minutos para que la salsa espese ligeramente.
Añade el queso rallado a la sartén y remueve hasta que se derrita y se integre por completo en la salsa. Si deseas una salsa más cremosa, puedes agregar un poco del líquido de la cocción de los espaguetis.
Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve los espaguetis con gambas y nata y queso en platos individuales y decora con un poco de perejil picado.
Cuántas calorías tiene un plato de espaguetis con gambas y nata y queso
Si estás preocupado por las calorías, tener en cuenta que los espaguetis con gambas y nata y queso son un plato bastante calórico debido a la presencia de la nata y el queso. Sin embargo, también es una fuente de proteínas y carbohidratos, por lo que puede ser parte de una alimentación equilibrada si se consume con moderación.
En promedio, un plato de espaguetis con gambas y nata y queso contiene aproximadamente 400-500 calorías. Sin embargo, esta cifra puede variar dependiendo de la cantidad de nata y queso que utilices en la receta. Si deseas reducir las calorías, puedes optar por utilizar nata y queso bajos en grasa o reducir la cantidad de estos ingredientes.
Beneficios de los espaguetis con gambas y nata y queso
Además de su delicioso sabor, los espaguetis con gambas y nata y queso también tienen algunos beneficios para la salud. Aquí te mencionamos algunos:
- Proteínas: las gambas son una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para la formación y reparación de tejidos en el cuerpo.
- Calcio: el queso rallado utilizado en esta receta es una buena fuente de calcio, que es necesario para mantener huesos y dientes fuertes.
- Vitaminas y minerales: los espaguetis contienen vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el magnesio, que son importantes para el correcto funcionamiento del organismo.
Consultas habituales sobre los espaguetis con gambas y nata y queso
¿Puedo utilizar otro tipo de pasta en lugar de los espaguetis?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pasta que prefieras en lugar de los espaguetis. Los fettuccine, linguine o tagliatelle son buenas opciones para esta receta.
¿Puedo agregar otros ingredientes a los espaguetis con gambas y nata y queso?
Sí, puedes agregar otros ingredientes a los espaguetis para personalizar la receta a tu gusto. Algunas opciones pueden ser champiñones, tomates cherry o espinacas.
¿Puedo congelar los espaguetis con gambas y nata y queso?
Sí, puedes congelar los espaguetis con gambas y nata y queso. Sin embargo, tener en cuenta que la textura de la pasta puede cambiar al descongelarla. Te recomendamos consumirlos frescos para disfrutar de su mejor sabor y textura.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar los espaguetis con gambas y nata y queso?
Los espaguetis con gambas y nata y queso son muy fáciles y rápidos de preparar. En aproximadamente 20-30 minutos tendrás listo este delicioso plato para disfrutar.
Los espaguetis con gambas y nata y queso son una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Esta receta combina la suavidad de la nata y el queso con el sabor intenso de las gambas, creando un plato lleno de sabor y textura. Ahora que conoces la receta, ¡anímate a preparar estos deliciosos espaguetis y sorprende a tus seres queridos!
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