Las quesadillas de queso son uno de los platillos más populares y deliciosos de la cocina mexicana. Con su combinación de tortillas de maíz, queso derretido y diversos rellenos, las quesadillas son una opción perfecta para cualquier comida o antojo. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer quesadillas de queso de manera fácil y rápida. ¡Prepárate para disfrutar de un sabroso y auténtico platillo mexicano!
Ingredientes
- 8 tortillas de maíz
- 200 gramos de queso Oaxaca o queso Chihuahua, rallado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Opcional: rellenos de tu elección, como champiñones, espinacas, carne asada o pollo desmenuzado
- Salsa de tu preferencia (salsa roja, salsa verde, guacamole, etc.)
Preparación de las quesadillas de queso
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite vegetal.
Coloca una tortilla de maíz en la sartén caliente y espolvorea una porción de queso rallado en la mitad de la tortilla.
Si deseas agregar algún otro relleno, como champiñones o espinacas, ahora es el momento de hacerlo. Añade una porción de tu relleno elegido encima del queso rallado.
Dobla la tortilla por la mitad, cubriendo el queso y el relleno con la otra mitad.
Presiona suavemente la quesadilla con una espátula para ayudar a que se peguen los ingredientes.
Cocina la quesadilla por ambos lados hasta que esté dorada y crujiente, alrededor de 2-3 minutos por cada lado.
Repite el proceso con el resto de las tortillas y los ingredientes, agregando más aceite vegetal si es necesario.
Sirve las quesadillas calientes y acompañalas con tu salsa favorita.
Consejos y variaciones
- Puedes utilizar diferentes tipos de queso para tus quesadillas, como queso Oaxaca, queso Chihuahua, queso panela o queso manchego.
- Experimenta con diferentes rellenos para darle variedad a tus quesadillas. Algunas opciones populares incluyen champiñones, espinacas, carne asada, pollo desmenuzado o frijoles refritos.
- Si quieres un toque extra de sabor, puedes agregar especias como comino, orégano o chile en polvo al queso rallado antes de rellenar las tortillas.
- Acompaña tus quesadillas con guarniciones tradicionales como guacamole, crema agria, pico de gallo o ensalada.
Consultas habituales sobre las quesadillas de queso
¿Puedo utilizar tortillas de trigo en lugar de tortillas de maíz?
Sí, puedes utilizar tortillas de trigo en lugar de tortillas de maíz si lo prefieres. Las quesadillas hechas con tortillas de trigo se conocen como quesadillas sincronizadas y son igual de deliciosas.
¿Las quesadillas siempre llevan queso?
Aunque el nombre quesadilla sugiere que siempre llevan queso, en realidad las quesadillas pueden llevar diversos ingredientes en su relleno. Sin embargo, las quesadillas de queso son las más populares y tradicionales.
¿Cuál es la mejor salsa para acompañar las quesadillas?
La elección de la salsa depende de tus preferencias personales. Algunas opciones populares incluyen salsa roja, salsa verde, guacamole o incluso salsa picante. Prueba diferentes salsas y encuentra la que más te guste.
¿Puedo hacer las quesadillas en el horno en lugar de la sartén?
Sí, puedes hacer las quesadillas en el horno si lo prefieres. Precalienta el horno a 180°C, coloca las quesadillas en una bandeja para hornear y hornea durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que estén doradas y el queso esté derretido.
Tabla nutricional
| Porción (1 quesadilla) | |
|---|---|
| Calorías | 200 |
| Grasas | 10g |
| Proteínas | 8g |
| Carbohidratos | 20g |
| Fibra | 2g |
| Azúcar | 1g |
| Sodio | 300mg |
Ahora que sabes cómo hacer quesadillas de queso, puedes disfrutar de este delicioso platillo mexicano en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
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