Las napolitanas de jamón y queso con hojaldre son una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno, la merienda o como aperitivo. Esta receta, que combina la suavidad del jamón y el queso con la textura crujiente del hojaldre, es muy fácil de preparar y seguro que encantará a todos en casa. A continuación, te explicaremos paso a paso cómo hacer napolitanas de jamón y queso con hojaldre.
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre rectangular
- 150 g de jamón cocido
- 150 g de queso (puede ser queso Gouda, queso cheddar u otro queso de tu preferencia)
- 1 huevo batido (para dorar)
Preparación:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Retira la lámina de hojaldre del refrigerador y déjala a temperatura ambiente durante unos minutos para que sea más fácil trabajar con ella. También puedes precalentar el horno a 180ºC (350ºF).
Paso 2: Estirar el hojaldre
Desenrolla la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Si es necesario, utiliza un rodillo para estirarla un poco más, hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
Paso 3: Rellenar con jamón y queso
Cubre la lámina de hojaldre con las lonchas de jamón cocido, asegurándote de que estén bien distribuidas. A continuación, coloca el queso rallado o en lonchas sobre el jamón.
Paso 4: Enrollar y cortar
Comienza a enrollar la lámina de hojaldre desde uno de los extremos más largos, formando un cilindro. Una vez que hayas terminado de enrollar, corta el cilindro en rodajas de aproximadamente 5 cm de grosor.
Paso 5: Hornear
Coloca las rodajas de hojaldre en una bandeja para horno previamente forrada con papel de hornear. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre ellas para que puedan expandirse durante la cocción. Con la ayuda de un pincel de cocina, aplica huevo batido sobre la superficie de las napolitanas para que adquieran un bonito color dorado al hornearse.
Luego, introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las napolitanas estén doradas y crujientes.
Consultas habituales :
¿Puedo utilizar otro tipo de jamón y queso?
Sí, puedes utilizar el tipo de jamón y queso que prefieras. El jamón cocido es una opción popular, pero también puedes probar con jamón serrano, jamón ibérico o cualquier otro tipo de jamón que te guste. En cuanto al queso, elige el que más te guste: Gouda, cheddar, mozzarella, entre otros.
¿Puedo congelar las napolitanas de jamón y queso con hojaldre?
Sí, puedes congelar las napolitanas antes de hornearlas. Simplemente colócalas en una bandeja separadas entre sí y mételas al congelador. Una vez que estén congeladas, puedes guardarlas en una bolsa de plástico o un recipiente hermético en el congelador. Cuando quieras disfrutarlas, retíralas del congelador y hornéalas directamente sin descongelar.
Tabla de información nutricional:
| Nutriente | Porción (1 napolitana) |
|---|---|
| Calorías | 180 kcal |
| Grasas | 12 g |
| Carbohidratos | 15 g |
| Proteínas | 5 g |
| Fibra | 1 g |
| Azúcares | 1 g |
| Sodio | 250 mg |
Ahora que sabes cómo hacer napolitanas de jamón y queso con hojaldre, atrévete a prepararlas en casa y disfrutar de su delicioso sabor. Son perfectas para compartir con amigos o para sorprender a tu familia en una ocasión especial. ¡Buen provecho!
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