Los quesos son uno de los productos lácteos más populares y versátiles en todo el entorno. Son perfectos para disfrutar solos como botana, en sándwiches o como acompañamiento de otros alimentos. Sin embargo, para algunas personas, el alto contenido de sodio en los quesos puede ser un problema. Afortunadamente, existen opciones de quesos bajo en sodio que permiten disfrutar de su delicioso sabor sin comprometer la salud. En este artículo, te contaremos cuál es el queso manchego mexicano con menos sodio según un estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
La importancia de reducir el consumo de sodio
El sodio es un mineral esencial para el correcto funcionamiento del organismo. Sin embargo, un consumo excesivo de sodio puede tener efectos negativos en la salud, como el aumento de la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, las personas con condiciones médicas como la hipertensión o enfermedades renales deben limitar su ingesta de sodio para mantener su bienestar.
La alimentación juega un papel fundamental en el control del consumo de sodio. El queso, al ser un producto lácteo, es una fuente natural de sodio. Sin embargo, algunos quesos pueden contener niveles más altos de sodio que otros. Es por eso que es importante conocer las opciones de quesos bajo en sodio para poder disfrutar de ellos sin preocupaciones.
El estudio de la Profeco: ¿Cuál es el queso manchego mexicano con menos sodio?
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) es una institución encargada de proteger los derechos de los consumidores en México. En su edición mensual de abril de 2020, la Revista del Consumidor publicó un estudio en el que se analizaron 46 quesos de diversos tipos, incluyendo el queso manchego. El objetivo era determinar cuál de ellos tenía el menor contenido de sodio.
Según los resultados de este estudio, la marca de queso manchego mexicano con menos sodio es Cremería COVADONGA, específicamente su queso tipo manchego La Mancha en rebanadas. Este queso contiene aproximadamente 287 mg de sodio por cada 100 g. Tener en cuenta que este valor puede variar ligeramente según el lote del producto.
Además del contenido de sodio, la Profeco también encontró algunas características adicionales de este producto. Por ejemplo, se encontró que tuvo un contenido neto declarado menor en un 15%, lo cual es una diferencia significativa. También se identificaron dos declaraciones de grasa y no se indicó el país de origen en el empaque.
Beneficios de elegir quesos bajo en sodio
Optar por quesos bajo en sodio puede ser beneficioso para la salud de varias maneras. Al reducir la ingesta de sodio, se pueden disminuir los riesgos asociados con el consumo excesivo de este mineral, como la presión arterial alta. Además, los quesos bajo en sodio suelen tener menos grasa, lo cual puede ser una ventaja para aquellos que buscan mantener un peso saludable.
Además, los quesos bajo en sodio no comprometen el sabor y la textura característicos de estos productos. Aunque pueden tener un perfil de sabor ligeramente diferente, siguen siendo deliciosos y versátiles para su consumo en diversas preparaciones.
Consejos para elegir quesos bajo en sodio
A la hora de elegir quesos bajo en sodio, es importante leer detenidamente las etiquetas de los productos. Busca aquellos que indiquen explícitamente que son bajos en sodio o que tengan un contenido reducido de sodio. También es recomendable comparar las etiquetas de diferentes marcas para poder tomar una decisión informada.
Además, ten en cuenta que el queso manchego mexicano no es la única opción de queso bajo en sodio disponible en el mercado. Existen otras variedades de quesos que también pueden ser bajos en sodio, como el queso fresco, el queso ricotta o el queso cottage. Explora diferentes opciones y encuentra aquellos que se adapten mejor a tus preferencias y necesidades.
El consumo de quesos bajo en sodio es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de estos productos sin preocuparse por el impacto en su salud. El queso manchego mexicano de la marca Cremería COVADONGA, en su presentación de queso tipo manchego La Mancha en rebanadas, es una de las opciones con menor contenido de sodio según un estudio realizado por la Profeco.
Recuerda que es importante tomar en cuenta estas recomendaciones y sugerencias del órgano regulador para consumir alimentos que beneficien a tu organismo. Disfruta de los quesos bajo en sodio y permite que su delicioso sabor forme parte de una alimentación saludable.
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