El queso García Baquero es un tesoro culinario que combina tradición, calidad y sabor en cada bocado. Este queso, producido por la reconocida familia García-Baquero, se ha posicionado como uno de los quesos más reconocidos y apreciados en toda España. En este artículo, te invitamos a descubrir más sobre este delicioso queso y todo lo que lo hace especial.
¿Qué tipo de queso es el García Baquero?
El queso García Baquero es un queso semi-curado de una calidad excepcional. Su interior ofrece una pasta de color beige, resultado de la cuidadosa mezcla de diferentes leches. Al cortar el queso, se pueden apreciar numerosos ojos de mediano y gran tamaño uniformemente distribuidos, lo que le da una apariencia visualmente atractiva. Además, en la rotura manual de la pasta se pueden apreciar los granos de cuajada de aspecto irregular y brillante junto a los ojos u oquedades, lo que demuestra el cuidado y la dedicación en su elaboración.
¿Dónde se fabrica el queso García Baquero?
El queso García Baquero se fabrica en Alcázar de San Juan, una ciudad con una rica historia y tradición quesera en la región de Castilla-La Mancha, en España. Alcázar de San Juan es conocida por ser el lugar de origen de la familia García-Baquero y su empresa de productos lácteos. La familia García-Baquero ha convertido esta ciudad en un referente en la producción de quesos de alta calidad, exportando sus productos a más de 60 países en todo el entorno.
¿Quién es el dueño de los quesos García Baquero?
Los quesos García Baquero son propiedad de la familia García-Baquero, una de las fortunas más grandes de Castilla-La Mancha, según la prestigiosa revista Forbes. Miguel Ángel y Mar García Baquero son los actuales propietarios de esta empresa familiar, que fue fundada en los años 70 por Hersilio García-Baquero. Desde entonces, la empresa ha experimentado un crecimiento constante, convirtiéndose en la marca de quesos más reconocida de España y exportando sus productos a nivel internacional.
Disfruta del queso García Baquero
El queso García Baquero es un auténtico deleite para los amantes del queso. Su sabor, textura y calidad lo convierten en una elección perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes disfrutar de este queso solo, acompañado de pan o frutas, o utilizarlo en tus recetas favoritas. Ya sea en una tabla de quesos, en una ensalada o en un plato de pasta, el queso García Baquero siempre será una elección acertada.
Maridaje perfecto
Para acompañar el queso García Baquero, puedes optar por diferentes opciones de maridaje. El aceite de oliva virgen extra es una excelente opción, ya que sus matices ácidos armonizan de forma óptima los perfiles aromáticos del queso. Además, puedes acompañar el queso con frutas dulces como uvas o membrillo, o con frutos secos. En cuanto a las bebidas, el queso semicurado marida bien con vinos blancos secos o semi-secos, cava o cerveza rubia. Por otro lado, los quesos más curados y viejos suelen maridar mejor con vinos tintos con cuerpo.
Finales
El queso García Baquero es un auténtico tesoro gastronómico que combina tradición, calidad y sabor. Producido en Alcázar de San Juan, este queso semi-curado deleita a los amantes del queso en todo el entorno. Propiedad de la familia García-Baquero, este queso se ha convertido en uno de los más reconocidos y apreciados en España. Disfrutar del queso García Baquero es una experiencia única que te transportará a la rica tradición quesera de Castilla-La Mancha. ¡No pierdas la oportunidad de probarlo y disfrutar de su sabor excepcional!
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