El queso con pimienta es un distinguido acompañante que resalta sus atributos con granos de pimienta negra en su masa. Tiene una textura rugosa y un opaco color amarillento. Su pasta es semi dura y quebradiza, con un gusto levemente picante y salado, y algunas agradables y leves notas lácticas acidificadas. Su hermosa figura se luce en la mesa.
Disfrútalo con estilo
El sabor salado y picante del queso con pimienta lo convierte en un gran acompañante de vinos tintos con cuerpo. Es ideal para las tablas de quesos debido a su masa firme y el toque de picor que le proporciona la pimienta negra en grano.
Características del queso con pimienta
- Sello: 1 estado de maduración en 180 días
- Intensidad: 3
- Período apto de consumo: 180 días desde su fecha de elaboración
- Presentaciones: horma de 1 kg, media horma de 0,500 kg y cuñas de 0,200 kg
¿Qué le da sabor al queso?
El sabor característico del queso con pimienta proviene de los granos de pimienta negra que se encuentran en su masa. Estos granos aportan un toque picante y aromático que complementa perfectamente el sabor salado del queso. Además, el queso también puede tener algunas notas lácticas acidificadas que añaden complejidad a su perfil de sabor.
¿Cuál es la textura del queso con pimienta?
El queso con pimienta tiene una textura rugosa y una pasta semi dura y quebradiza. Esta textura le da una sensación agradable al paladar y permite que se deshaga en la boca con facilidad.
¿Cuál es el período apto de consumo del queso con pimienta?
El queso con pimienta tiene un período apto de consumo de 180 días desde su fecha de elaboración. Es importante consumirlo dentro de este período para asegurar su frescura y calidad.
¿Qué vinos son ideales para acompañar el queso con pimienta?
El queso con pimienta es un excelente compañero de vinos tintos con cuerpo. La combinación del sabor salado y picante del queso con los sabores complejos y robustos de los vinos tintos crea una experiencia de degustación deliciosa.
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