Si eres un amante de los quesos y buscas sabores únicos y de alta calidad, no puedes dejar de conocer la Quesería Zucca. Ubicada en el corazón de la región italiana de Apulia, esta quesería artesanal se ha convertido en un referente en la producción de quesos gourmet.
El origen de la burrata y su diferencia con la mozzarella
Uno de los quesos más destacados que podrás encontrar en la Quesería Zucca es la burrata. Este queso fresco de leche de vaca, pasta hilada y nata, tiene su origen en la región italiana de Apulia. Su historia se remonta a una fuerte nevada que impidió el transporte de la leche a la ciudad, lo que llevó a los productores a buscar una solución para aprovechar la crema o nata que se generaba naturalmente. Así nació la idea de crear un queso fresco utilizando el mismo principio que el queso manteca.
Aunque la burrata y la mozzarella comparten similitudes en su aspecto, textura e incluso sabor, son dos productos diferentes. La burrata se caracteriza por su forma redonda y su interior cremoso, mientras que la mozzarella tiene una textura más firme y elástica. Ambos quesos son deliciosos, pero cada uno tiene su propio encanto y características únicas.
Beneficios y características de la burrata
La burrata es un queso bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta. Aunque su aporte calórico es ligeramente mayor que el de la mozzarella, sigue siendo moderado. Además, este queso cremoso es una fuente de grasas saludables, potasio, calcio, vitamina A y D.
En la Quesería Zucca podrás encontrar burratas de diferentes tamaños y sabores. Desde las clásicas burratas tradicionales hasta opciones más innovadoras con ingredientes como trufa o pesto. Cada una de ellas te sorprenderá con su textura sedosa y su sabor delicado.
La democratización de la burrata por Mercadona
Hasta hace poco, la burrata era considerada un producto gourmet y no estaba fácilmente disponible en los supermercados. Sin embargo, Mercadona ha revolucionado el mercado al comenzar a vender tarrinas de 250 gramos de burrata en sus tiendas.
Lo más sorprendente de esta oferta es su precio asequible. Por solo 2,20 euros, podrás disfrutar de la auténtica burrata en la comodidad de tu hogar. Esto ha permitido que más personas puedan degustar este delicioso queso y descubrir su increíble sabor y textura.
Disfruta de la burrata en diferentes platos
La versatilidad de la burrata la convierte en un ingrediente ideal para una amplia variedad de platos. Puedes disfrutarla en ensaladas frescas, pizzas gourmet o simplemente acompañada de pan crujiente y aceite de oliva.
Además, la burrata es el ingrediente principal de la stracciatella, un relleno cremoso que se utiliza en diversos platos. La stracciatella está compuesta por mozzarella deshilachada y un poco de nata, lo que le otorga un sabor sabroso y tentador. Puedes utilizarla como relleno de salmón o bresaola, o como guarnición para tus platos de verduras favoritos.
La experiencia única de la Quesería Zucca
Si te apasiona el entorno de los quesos y quieres disfrutar de sabores auténticos y de alta calidad, no puedes dejar de visitar la Quesería Zucca. En este lugar, podrás encontrar una amplia variedad de quesos gourmet, incluyendo la deliciosa burrata. Cada uno de los productos de la quesería está elaborado con dedicación y pasión, brindando una experiencia única a los amantes del queso.
No esperes más y sumérgete en el entorno de los quesos gourmet con la Quesería Zucca. Nuevos sabores, texturas y aromas que te transportarán a la auténtica tradición quesera italiana.
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