Oviedo, la capital de la mayor mancha quesera de Europa, se ha convertido en la capital mundial del queso gracias al international cheese festival asturias paraíso natural. Este festival, considerado como el más importante del sector a nivel internacional, se está llevando a cabo en el Palacio de Exposiciones y Congresos Ciudad de Oviedo. El evento fue inaugurado por el Alcalde, Alfredo Canteli, junto al presidente del Principado, Adrián Barbón, y los organizadores del evento: el director de los World Cheese Awards, John Farrand, y la directora del Instituto del Queso y delegada de estos premios, Luisa Villegas.
El objetivo de este festival es dar a conocer los quesos asturianos y permitir que la gente disfrute de la ciudad de Oviedo. El Alcalde ha destacado la importancia de este evento para la ciudad y para Asturias, y ha agradecido la colaboración del Principado de Asturias, de los organizadores y de todos los trabajadores municipales que han hecho posible esta concentración de quesos diferentes. Por su parte, el presidente del Principado ha resaltado que es un honor que Oviedo se convierta en la capital mundial del queso, y ha agradecido la colaboración del Ayuntamiento para sacar adelante esta cita.
El evento más importante del sector quesero a nivel internacional
Esta edición del International Cheese Festival Asturias Paraíso Natural ha batido todos los récords hasta el momento. Se han presentado más de 000 variedades de quesos procedentes de 45 países distintos, compitiendo por los galardones otorgados por los 230 jueces especialistas llegados de todo el entorno. Esta celebración marca también el reencuentro y la recuperación de la cita tras la pandemia, y ha sido resultado de dos años de trabajo.
La importancia de los World Cheese Awards
El festival enmarca la trigésima tercera edición de los World Cheese Awards, cuyo fallo se dará a conocer esta misma tarde. Estos premios son considerados como los más prestigiosos del sector y reconocen la excelencia en la producción de quesos. Los World Cheese Awards atraen la atención de productores, distribuidores, expertos y amantes del queso de todo el entorno, y ser reconocido con uno de estos premios supone un gran prestigio para cualquier empresa o productor quesero.
El impacto del festival en Oviedo y Asturias
La celebración del International Cheese Festival Asturias Paraíso Natural en Oviedo tiene un impacto significativo en la ciudad y en toda la región de Asturias. Además de promover el turismo y dar a conocer los quesos asturianos a nivel internacional, el festival también impulsa la economía local y crea empleo. La colaboración entre el Ayuntamiento de Oviedo, el Principado de Asturias y los organizadores del evento demuestra el compromiso de todas las partes para sacar adelante esta cita y beneficiar a Oviedo y a toda la región.
El International Cheese Festival Asturias Paraíso Natural ha convertido a Oviedo en la capital mundial del queso, atrayendo a productores, distribuidores, expertos y amantes del queso de todo el entorno. Este evento, que marca el reencuentro y la recuperación tras la pandemia, es considerado como el más importante del sector a nivel internacional. La celebración de los World Cheese Awards y la participación de miles de variedades de quesos de diferentes países hacen de este festival una oportunidad única para dar a conocer los quesos asturianos y promover el turismo en la ciudad. Además, el impacto económico y social del festival beneficia tanto a Oviedo como a toda la región de Asturias, demostrando el compromiso y la colaboración entre el Ayuntamiento, el Principado y los organizadores del evento.
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