La Feria del Queso es uno de los eventos más importantes de Gran Canaria, donde se celebra la tradición y la excelencia de los quesos locales. Este evento se lleva a cabo en el municipio de Gáldar, en la Plaza de Santiago y su entorno, y es organizado por el Ayuntamiento de Gáldar para promover la calidad de los productos artesanales de la isla.
Fecha y actividades
La Feria del Queso en Gran Canaria se lleva a cabo en diferentes fechas, pero una de las ediciones más destacadas es la que se celebra el domingo 16 de abril. Durante este día, se realizan diversas actividades relacionadas con el queso y la artesanía local.
La jornada comienza con la apertura de los puntos de venta de quesos de las medianías y de toda la isla. Los asistentes pueden disfrutar de una amplia variedad de quesos, desde los tradicionales quesos de cabra hasta los más innovadores y sabrosos. Además, se lleva a cabo la Feria Insular de Artesanía, donde se exhiben y venden productos artesanales de Gran Canaria.
Uno de los momentos más esperados es la cata de queso y vino, llamada un maridaje atractivo. Esta cata se lleva a cabo en la Sala Sábor y ofrece a los asistentes la oportunidad de degustar diferentes quesos locales junto con vinos de la región. Para participar en esta cata, es necesario inscribirse previamente a través de correo electrónico o teléfono.
Además de la gastronomía, la Feria del Queso también ofrece entretenimiento para toda la familia. Durante todo el día, se realizan actuaciones musicales con grupos folclóricos canarios, como AF Chimaque de Santa Úrsula, AF La Oliva de Fuerteventura, GF Los Cebolleros de Gáldar y AFB Los Cabuqueros de Arucas. Estas actuaciones llenan el ambiente de alegría y tradición, y hacen que la feria sea un evento festivo y divertido.
La jornada culmina con la entrega de premios de la edición correspondiente. Este momento es especial, ya que se reconocen a los mejores quesos de la feria y se premia a los productores que han destacado por su excelencia y calidad.
La importancia del queso en Gran Canaria
El queso es uno de los productos más emblemáticos de Gran Canaria. La isla cuenta con una larga tradición quesera, que se remonta a siglos atrás. Los quesos de Gran Canaria se caracterizan por su sabor único y su calidad excepcional, gracias a las condiciones climáticas y geográficas favorables para la producción de leche de alta calidad.
En la Feria del Queso, los productores locales tienen la oportunidad de mostrar y vender sus quesos, y los visitantes pueden disfrutar de una experiencia gastronómica única. Durante el evento, se pueden probar diferentes variedades de queso, desde los más suaves y cremosos hasta los más intensos y curados. Además, se pueden aprender sobre las técnicas de producción y los enigmas de la elaboración del queso de Gran Canaria.
El queso de los Altos de Gáldar es uno de los quesos más destacados de la isla, y cuenta con la Denominación de Origen Protegida. Este queso se elabora de manera artesanal, utilizando métodos tradicionales transmitidos de generación en generación. Su sabor y textura lo convierten en un auténtico tesoro gastronómico de Gran Canaria.
- ¿Cuándo se realiza la Feria del Queso en Gran Canaria?
- ¿Dónde se lleva a cabo la Feria del Queso?
- ¿Qué actividades se realizan en la Feria del Queso?
- ¿Qué tipo de quesos se pueden encontrar en la Feria del Queso?
- ¿Qué hace especial al queso de los Altos de Gáldar?
La Feria del Queso en Gran Canaria se realiza en diferentes fechas, pero una de las ediciones más destacadas es la que se celebra el domingo 16 de abril.
La Feria del Queso se lleva a cabo en el municipio de Gáldar, en la Plaza de Santiago y su entorno.
En la Feria del Queso se realizan actividades como la venta de quesos, la Feria Insular de Artesanía, la cata de queso y vino, y actuaciones musicales con grupos folclóricos canarios.
En la Feria del Queso se pueden encontrar diferentes tipos de quesos, desde los tradicionales quesos de cabra hasta los más innovadores y sabrosos.
El queso de los Altos de Gáldar es especial por su sabor único y su calidad excepcional. Cuenta con la Denominación de Origen Protegida y se elabora de manera artesanal utilizando métodos tradicionales.
La Feria del Queso en Gran Canaria es un evento que celebra la tradición y la excelencia de los quesos locales. Durante la feria, los visitantes pueden disfrutar de una amplia variedad de quesos, participar en catas y actividades relacionadas con el queso, y disfrutar de actuaciones musicales folclóricas canarias. Esta feria es una oportunidad única para descubrir y disfrutar de la gastronomía y la cultura de Gran Canaria.
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