El queso mascarpone es un ingrediente fundamental en muchas recetas de postres y platos salados. Su textura suave y cremosa lo convierte en un producto muy versátil en la cocina. Si estás buscando dónde comprar queso mascarpone, en este artículo te presentaremos algunas opciones para que puedas adquirirlo fácilmente.
Mercadona
Mercadona es una cadena de supermercados muy conocida en España, y cuenta con una amplia variedad de productos lácteos en su quesería. En este caso, analizaremos el perfil nutricional del queso mascarpone Hacendado que ofrece Mercadona.
El queso mascarpone Hacendado se presenta en dos formatos diferentes: una tarrina de 250 gramos con un precio de 2,55 euros y otra de 500 gramos que tiene un precio de 4 euros. Está elaborado con nata pasteurizada de origen español y ácido cítrico para corregir la acidez. Se recomienda conservarlo en un lugar frío, con una temperatura entre 0 y 8 grados.
Este queso mascarpone de Mercadona se considera un producto saludable, ya que está elaborado a partir de leche y nata de vaca. Además, es rico en vitaminas del grupo B y C, minerales como el potasio, el fósforo y el calcio. Cada 100 gramos de producto aporta 482 calorías, 50 gramos de grasas (36 de las cuales son grasas saturadas), 5 gramos de hidratos de carbono (3,8 gramos de azúcares), 3 gramos de proteína y solo 0,11 gramos de sal.
El queso mascarpone es un producto típico del norte de Italia, específicamente de la región de Lombardía. Su origen se remonta al siglo XVII en Abbiategrasso y Lodi. Aunque técnicamente no es un queso, sino el resultado de añadir un cultivo de bacterias a la nata extraída de la leche utilizada en la fabricación del parmesano.
El mascarpone se caracteriza por su consistencia similar al queso crema y su contenido de entre un 60 y un 75 % de grasas saludables. Esto le otorga su textura cremosa y lo hace muy saciante. Además, aporta una buena cantidad de proteínas de buena calidad y calcio, siendo beneficioso para el desarrollo y el cuidado óseo.
Tener en cuenta que el queso mascarpone es un alimento calórico, por lo que se recomienda consumirlo con moderación. Por cada 100 gramos de producto, el queso mascarpone de Mercadona aporta más de 480 calorías y el 50% son grasas.
En cuanto a su uso en la cocina, el mascarpone es muy versátil. Es el ingrediente principal del famoso postre italiano tiramisú, pero también se puede utilizar en recetas saladas como endibias con crema de salmón y mascarpone o tallarines con trufa y jamón.
Otras tiendas y supermercados
Además de Mercadona, existen otras tiendas y supermercados donde puedes adquirir queso mascarpone. Algunas opciones son:
- Carrefour: esta cadena de supermercados también ofrece queso mascarpone en su sección de lácteos. Puedes encontrar diferentes marcas y formatos.
- El Corte Inglés: en su sección de quesos y lácteos, El Corte Inglés cuenta con variedad de quesos mascarpone de diferentes marcas.
- Tiendas gourmet: en tiendas especializadas en productos gourmet o delicatessen también es posible encontrar queso mascarpone de alta calidad.
Estas son solo algunas opciones, ya que el queso mascarpone es un producto bastante común y se puede encontrar en la mayoría de los supermercados y tiendas de alimentación.
Compra online
Otra alternativa para comprar queso mascarpone es a través de tiendas online. Existen diversas plataformas donde puedes adquirirlo y recibirlo en la comodidad de tu hogar. Algunas opciones son:
- Amazon: esta popular plataforma de comercio electrónico cuenta con una amplia variedad de quesos mascarpone de diferentes marcas y formatos.
- Mercado Libre: en esta plataforma también puedes encontrar queso mascarpone de diferentes proveedores.
- Tiendas online especializadas: existen tiendas online especializadas en productos gourmet que ofrecen queso mascarpone de alta calidad.
Comprar queso mascarpone online puede ser una opción conveniente si no tienes tiempo para ir al supermercado o si buscas variedades específicas que no encuentras en tu localidad.
Consultas habituales
¿El queso mascarpone contiene lactosa?
Sí, el queso mascarpone contiene lactosa, ya que se elabora a partir de nata de leche de vaca. Sin embargo, algunas personas con intolerancia a la lactosa pueden tolerarlo mejor que otros productos lácteos, ya que durante el proceso de elaboración se añade un cultivo de bacterias que ayuda a descomponer la lactosa.
¿El queso mascarpone se puede congelar?
No se recomienda congelar el queso mascarpone, ya que su textura y sabor pueden alterarse al descongelarse. Es mejor consumirlo fresco y conservarlo en el refrigerador.
¿Cuál es la diferencia entre el queso mascarpone y el queso crema?
Aunque el queso mascarpone y el queso crema tienen una textura similar, existen diferencias en su proceso de elaboración. El queso mascarpone se elabora a partir de nata de leche y un cultivo de bacterias, mientras que el queso crema se elabora a partir de leche y crema ácida. Además, el queso mascarpone tiene un contenido de grasa más alto que el queso crema.
Si estás buscando dónde comprar queso mascarpone, tienes varias opciones disponibles. Puedes encontrarlo en supermercados como Mercadona, Carrefour y El Corte Inglés, así como en tiendas online y tiendas gourmet. Recuerda que el queso mascarpone es un producto muy versátil en la cocina, pero debe consumirse con moderación debido a su contenido calórico. Disfruta de este delicioso queso en tus recetas favoritas y sorprende a tus invitados con su suave y cremosa textura.
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