La arepa con atún y queso es una opción deliciosa y fácil de preparar para disfrutar en cualquier momento del día. Esta combinación de sabores es perfecta para aquellos que buscan una comida rápida y sabrosa. Además, es una alternativa ideal para aquellos que siguen una dieta libre de gluten, ya que se puede utilizar harina de maíz certificada sin TACC.
Preparación de la masa de la arepa
Para comenzar a preparar la arepa con atún y queso, es necesario hacer la masa de la arepa. Para ello, se necesitará:
- 2 tazas de harina de maíz precocida sin gluten
- 1 1/2 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
En un bowl, se debe mezclar el agua y la sal. Luego, se agrega la harina de maíz de a poco, mezclando constantemente hasta lograr integrar todos los ingredientes. Es importante dejar reposar la masa durante cinco minutos para que se hidrate adecuadamente. Después, se debe amasar suavemente hasta obtener un bollo. Este bollo se divide en ocho partes iguales y se les da forma de discos.
Una vez que se tienen los discos de masa, se deben disponer en una placa previamente pincelada con Aceite de Oliva Clásico Natura. Luego, se hornean a 180ºC durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén levemente dorados. Una vez listos, se retiran del horno y se reservan para rellenar posteriormente.
Preparación del relleno de atún
El relleno de atún es fundamental para darle sabor y protagonismo a esta deliciosa arepa. Para prepararlo, se necesitará:
- 1 lata de atún en agua
- 1/2 taza de lechuga picada
- 2 cucharadas de Mayonesa Natura
- 2 cucharadas de cilantro picado
En un bowl, se debe mezclar el atún escurrido con la lechuga picada, la Mayonesa Natura y el cilantro picado. Se debe revolver hasta integrar todos los ingredientes y obtener una mezcla homogénea.
Rellenando la arepa con atún y queso
Una vez que se tienen los discos de masa de arepa y el relleno de atún preparados, es hora de rellenar las arepas. Para ello, se debe abrir cada disco de arepa por la mitad, sin llegar a cortarlo por completo. Se debe tener cuidado de no romper la arepa para que el relleno no se escape.
Una vez abierta la arepa, se debe rellenar generosamente con la preparación de atún. También se puede agregar una porción de queso rallado para darle un toque extra de sabor. Luego, se cierra la arepa cuidadosamente y ¡listo! Ya se puede disfrutar de una deliciosa arepa con atún y queso.
Beneficios de la arepa con atún y queso
La arepa con atún y queso es una opción nutritiva y deliciosa. El atún es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, el queso aporta calcio y otros nutrientes esenciales para el fortalecimiento de los huesos.
Esta combinación de ingredientes también es baja en calorías, lo que la convierte en una alternativa saludable para aquellos que desean cuidar su figura. Una arepa con atún y queso puede tener aproximadamente 250-300 calorías, dependiendo del tamaño de la arepa y la cantidad de queso utilizado.
La arepa con atún y queso es una opción deliciosa y versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Es fácil de preparar y se adapta a diferentes gustos y preferencias. Además, es una opción ideal para aquellos que siguen una dieta libre de gluten, ya que se puede utilizar harina de maíz certificada sin TACC.
No dudes en probar esta deliciosa combinación de sabores y disfrutar de una arepa con atún y queso llena de sabor y nutrientes. ¡Buen provecho!
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