Central Lechera Asturiana es una empresa líder en el sector lácteo español y cuenta con una amplia variedad de productos de alta calidad. Entre sus productos destacan los quesos Rassim's, reconocidos por su sabor auténtico y tradicional.
- ¿Cuántos socios tiene Central Lechera Asturiana?
- ¿Cómo se convierte uno en socio de CLAS?
- La importancia del componente social en CLAS
- El sector lácteo y los retos a enfrentar
- El papel de CLAS en la consolidación de una cadena de valor sostenible
- El compromiso de CLAS con la salud y el medio ambiente
- El futuro de Central Lechera Asturiana
¿Cuántos socios tiene Central Lechera Asturiana?
Central Lechera Asturiana (CLAS) cuenta actualmente con 920 socios activos y 700 excedentes. A lo largo de los años, estas cifras han evolucionado, pero siempre han mantenido una producción constante. En 2020, la producción de 100 socios superó los 400 millones de litros de leche, siendo el año de máxima producción con 408 millones de litros.
En diciembre pasado, CLAS decidió recuperar la figura del abastecedor, que tras un periodo de transición, pasará a convertirse en socio. Esta medida ha tenido una respuesta muy positiva, con la incorporación de abastecedores en diciembre y enero, y se espera la incorporación de otro grupo importante en abril. Los socios de CLAS tienen la oportunidad de formar parte de una empresa sólida y con un proyecto de futuro a largo plazo.
¿Cómo se convierte uno en socio de CLAS?
Para convertirse en socio de CLAS, es necesario aportar un capital, el cual se fija anualmente en la asamblea ordinaria de la empresa. Los últimos años en los que se incorporaron socios fueron 2011 y 2012, y se espera que en los próximos meses se incorporen más socios. Además, los socios pasivos conservan sus títulos y siguen participando en la sociedad, lo que demuestra el compromiso y la estabilidad de la empresa.
Además de la producción de leche, CLAS destaca por su componente social. Para muchos ganaderos asturianos, CLAS forma parte de su casa y va en su ADN. La empresa se preocupa por mantener una relación cercana con sus socios y se enorgullece de ser parte de su vida y su historia. En los próximos meses, CLAS tiene previsto organizar un acto en el que invitará a todos sus socios, activos y excedentes, para que conozcan la evolución de la fábrica en los últimos años y para inaugurar un nuevo almacén de frío. Esta iniciativa demuestra el compromiso de CLAS con sus socios y su deseo de compartir su éxito con ellos.
El sector lácteo y los retos a enfrentar
El sector lácteo en Asturias y en el resto de España ha enfrentado diversos retos en los últimos años. El descenso de vacas de producción y el abandono de ganaderos han sido algunos de los desafíos a los que se ha enfrentado el sector. Sin embargo, Alberto Álvarez, presidente de CLAS, ve estas circunstancias como una oportunidad para consolidar una cadena de valor sostenible en el campo.
La variación de precios en el mercado y la Ley de la Cadena Alimentaria han sido factores determinantes en la situación del sector lácteo. El aumento de los costes de producción y el impacto de eventos externos, como la Guerra de Ucrania y el aumento del precio energético, han afectado a la rentabilidad de los ganaderos y a la industria en general. Sin embargo, Álvarez ve en esta situación una oportunidad para concienciar a la sociedad sobre el esfuerzo que implica la producción de alimentos y la importancia de apoyar al sector primario.
El papel de CLAS en la consolidación de una cadena de valor sostenible
CLAS, como líder en el sector lácteo, ha sido capaz de mantenerse estable y ofrecer estabilidad a sus socios. La empresa se destaca por su compromiso con los ganaderos, ofreciendo estabilidad, confianza y garantía en los precios que se pagan a los productores. Además, CLAS apuesta por la creación de valor añadido, ofreciendo servicios y programas que benefician a sus socios y promueven la profesionalización del sector.
En cuanto a los precios, CLAS se adapta a los cambios y volatilidad del mercado, siendo prudente y manteniendo una estabilidad en los precios. La empresa no participa en guerras de precios, ya que su objetivo es ofrecer un producto de calidad y garantizar la viabilidad del sector lácteo a largo plazo.
El compromiso de CLAS con la salud y el medio ambiente
La última campaña publicitaria de CLAS, protagonizada por Jesús Calleja, pone en valor el consumo de leche y destaca sus beneficios para la salud. La leche es un alimento ancestral, natural y rico en proteínas, que contribuye a una alimentación saludable y equilibrada. Además, el consumo de leche fomenta la conservación del medio rural y ayuda a fijar población en los pueblos.
El futuro de Central Lechera Asturiana
Central Lechera Asturiana espera que este año sea el año de consolidación de una cadena de valor sostenible en todos los eslabones. A pesar de los desafíos que enfrenta el sector lácteo, la empresa confía en la capacidad de adaptación de los ganaderos y en el valor que aportan a la sociedad. Es fundamental dar importancia a la soberanía alimentaria y cuidar el sector primario para garantizar un suministro de alimentos sanos y saludables a precios competitivos.
¿Buscas más inspiración? Lee nuestra amplia selección de artículos similares a Quesos rassim's: sabor auténtico y saludable de central lechera asturiana en la sección dedicada a Queso. Entra en un mundo de sabores y descubre nuevas ideas para satisfacer tus antojos queseros.