En el entorno de la gastronomía, existen productos que destacan por su sabor, calidad y tradición. Uno de estos ejemplos son los jamones y quesos Manuel Luna, una empresa con años de experiencia en la producción y comercialización de estos deliciosos alimentos. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre ellos.
¿Qué es un jamón de autor?
Los Jamones Manuel Luna Edición de Autor son jamones fuera de norma procedentes de cerdos campeados, es decir, cerdos que han sido criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos naturales durante la montanera. Estos jamones son considerados fuera de norma porque no han sido certificados por la norma de calidad del ibérico establecida en el real decreto 4/201
Aunque estos jamones no cuentan con la denominación de ibérico, garantizan una gran calidad y sabor. El peso de estas piezas varía entre los 5,5 y 6,5 kg, y su precio es de 170,00€ 150,00€ Iva Inc.
Es importante destacar que antes de consumir cualquier producto, es recomendable leer detenidamente la información nutricional, ingredientes y las sugerencias de consumo y conservación proporcionadas por el productor.
¿Cómo se clasifican los jamones?
Existen dos grandes criterios para clasificar los Jamones Ibéricos: la alimentación y la raza del cerdo.
Clasificación por alimentación
El tipo de alimentación que recibe el animal a lo largo de su vida es uno de los criterios de clasificación. En función de la comida, podemos encontrar 3 tipos de ibérico: el Jamón Ibérico de Bellota, el Jamón Ibérico de Cebo de Campo y el Jamón Ibérico de Cebo.
- El Jamón Ibérico de Bellota es el de mayor calidad. Proviene de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas y alimentados con pastos naturales y bellotas en sus últimos meses de engorde.
- El Jamón Ibérico de Cebo de Campo se alimenta de pastos naturales y piensos. También es un cerdo ibérico criado en libertad.
- El Jamón Ibérico de Cebo está formado por cerdos alimentados exclusivamente con piensos de cereales y legumbres en granjas.
Clasificación por raza
Además de la alimentación, la raza del cerdo también es un criterio de clasificación. Dependiendo del cruce que se haya producido, el animal resultante puede ser 50%, 75% o 100% Ibérico. Por ejemplo, un jamón 75% ibérico proviene de una madre 100% ibérica y un padre 50% ibérico.
¿Qué quiere decir Jamón Ibérico?
El Jamón Ibérico es un producto que tiene una larga historia en la península Ibérica. Desde los tiempos de los celtas hasta la época del Imperio Romano, el jamón ha sido un alimento esencial y valorado. Actualmente, el Jamón Ibérico se ha convertido en uno de los embutidos más apreciados en España y en otros países.
La palabra ibérico hace referencia a la raza autóctona de cerdo ibérico de la península. A lo largo de los siglos, el cerdo y el jamón han sido objeto de culto y sustento básico en la alimentación de diferentes civilizaciones.
El Jamón Ibérico tiene su origen en España, especialmente en la región de Extremadura. A lo largo de la historia, ciudades como Tarragona y Pamplona han sido conocidas por su producción de jamones para Roma.
Los jamones y quesos Manuel Luna son productos de alta calidad y sabor. Ya sea que prefieras un jamón de autor o un jamón ibérico, podrás disfrutar de una experiencia gastronómica única. ¡No dudes en probarlos!
Consultas habituales sobre jamones y quesos Manuel Luna
¿Cuál es el peso de los jamones Manuel Luna?
El peso de los jamones Manuel Luna varía entre los 5,5 y 6,5 kg.
¿Cuál es el precio de los jamones de autor?
El precio de los jamones de autor es de 170,00€ 150,00€ Iva Inc.
¿Los jamones Manuel Luna son certificados como ibéricos?
No, los jamones Manuel Luna no cuentan con la certificación de la norma del ibérico establecida en el real decreto 4/201Sin embargo, garantizan una gran calidad y sabor.
¿Dónde puedo comprar jamones y quesos Manuel Luna?
Los jamones y quesos Manuel Luna están disponibles para su compra en su tienda online.
Los jamones y quesos Manuel Luna son una combinación perfecta para los amantes de la buena comida. Con su amplia variedad de productos y su calidad garantizada, no puedes dejar de probarlos. Ya sea que elijas un jamón de autor o un jamón ibérico, estarás disfrutando de un auténtico manjar. ¡No esperes más y deleita tu paladar con estos deliciosos alimentos!
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