El queso Torta del Casar es uno de los tesoros gastronómicos de Extremadura, una región en el oeste de España conocida por sus deliciosos quesos. Este queso de oveja graso, con más de 60 días de maduración, se ha convertido en un referente de calidad y sabor en el entorno de los quesos. Pero, ¿cuál es el precio de este exquisito manjar?
Características del queso Torta del Casar
El queso Torta del Casar se elabora con leche cruda de oveja, cuajo vegetal y sal. Su pasta es blanda, cremosa y untuosa, con una corteza ligera y fina. Su sabor es ligeramente amargo y poco salado, con un intenso aroma. La textura altamente cremosa de este queso hace que en ciertos momentos de la maduración deba ser vendado para evitar que la pasta se derrame a través de las grietas de la corteza.
El sabor del queso Torta del Casar es suave y muy personal. Tiene un toque ácido con explosión de sabores a hierbas y un elegante retrogusto amargo producido por el cuajo empleado en su elaboración. Todos los quesos amparados por la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar vienen con una exclusiva etiqueta de control rojo y oro numerada, que garantiza su origen y tradición.
Variedades y presentaciones
El queso Torta del Casar se presenta en diferentes tamaños y formatos. La variedad más común es la torta entera, que suele pesar alrededor de 1 kilogramo. También se puede encontrar en formatos más pequeños, como medias tortas o cuartos de torta, ideales para aquellos que desean probar este queso pero en menor cantidad.
Además, existen versiones envasadas al vacío, que permiten conservar la frescura y las propiedades del queso durante más tiempo. Estas presentaciones envasadas al vacío son ideales para aquellos que desean disfrutar del queso Torta del Casar en cualquier momento sin preocuparse por su conservación.
¿Cuánto cuesta el queso Torta del Casar?
El precio del queso Torta del Casar puede variar dependiendo del tamaño y la presentación. En general, el precio de una torta entera de queso Torta del Casar oscila entre los 20 y los 30 euros. Las medias tortas y los cuartos de torta suelen tener un precio proporcionalmente menor.
Tener en cuenta que el queso Torta del Casar es un producto artesanal de alta calidad, elaborado con ingredientes naturales y siguiendo un proceso tradicional. Esto influye en su precio, ya que su producción requiere de un cuidado y una dedicación especial por parte de los queseros.
¿Dónde comprar el queso Torta del Casar?
El queso Torta del Casar se puede encontrar en tiendas especializadas en productos gourmet, tanto en tiendas físicas como en tiendas online. Además, es posible adquirirlo directamente en las queserías y cooperativas de la zona de Extremadura, donde se produce este delicioso queso.
Al comprar el queso Torta del Casar, es importante asegurarse de que lleva la etiqueta de control rojo y oro numerada, que garantiza su autenticidad y origen. De esta manera, podrás disfrutar de la verdadera experiencia de sabor que ofrece este exquisito queso.
El queso Torta del Casar es un auténtico manjar que vale la pena probar. Su sabor único y su textura cremosa lo convierten en un queso muy apreciado tanto en España como en el resto del entorno. Si te gustan los quesos de calidad, no puedes dejar pasar la oportunidad de probar el queso Torta del Casar.
Recuerda que el precio del queso Torta del Casar puede variar dependiendo del tamaño y la presentación, pero su calidad y sabor excepcionales lo convierten en una inversión gastronómica que vale la pena hacer de vez en cuando. ¡Disfruta de este delicioso queso y déjate llevar por su sabor único!
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